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銀杏菜腦
●材料小棠菜(8棵)
鮮蝦肉(4兩)
銀杏,亦即白果(8兩)
杞子(10粒)
蛋白(2隻)
日本蟹籽(少許)
●製法
1.先將銀杏去皮,用上湯煮約20至30分鐘,直至入味。杞子出水,備用。
2.將蝦洗淨,挑腸,加入蛋白,打成蝦膠,備用。
3.小棠菜先出水,撈起,鋪在碟上圍邊,將蝦膠釀在菜面,蒸5分鐘;再將蟹籽撮放於蝦膠上;最後將銀杏及杞子放在碟中,即可享用。...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容,請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 寫的非常詳細~
步驟介紹很清楚~
嘗試自己來做做看~
做出這麼美味的佳餚~ 好好吃的樣子,這應該不好做喔,試試吧
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